Ricettine 360… Vegpancakes

Il benessere passa anche dallo stomaco!

La mia passione per la cucina è nata più come una forma di sopravvivenza al mio passaggio ad un’alimentazione vegana. Entrando in questo mondo ho scoperto tantissimi cibi gustosi e sani e voglio condividere con voi i miei esperimenti culinari!

Se c’è una ricetta che pensavo non si potesse assolutamente “veganizzare” è proprio quella dei pancakes! E invece si può e hanno un sapore pazzesco!!!

Cosa ci serve

Attrezzi:
Ciotole
Fruste elettriche
Padella antiaderente

Ingredienti:
200 gr di farina + 30 gr di farina di ceci
4 cucchiai di zucchero di canna grezzo (se vi piacciono molto dolci potete aggiungerne un altro)
3 cucchiai di olio di girasole o altri oli vegetali (non d’oliva)
300 ml di latte di soia (potete usare qualsiasi latte vegetale)
2 cucchiai di succo di limone
mezzo cucchiaio di bicarbonato
la punta di un cucchiaino di curcuma

Per la variante al cioccolato
3 cucchiai di cacao amaro di buona qualità

Decorazione:
Sciroppo d’acero come se piovesse!!! (lo amo)
oppure
Topping al cioccolato
Panna vegetale da montare
Fragole
Crema al pistacchio
Marmellata

Ecco tutti i FOTOpassaggi per realizzarla:

Ingredienti: farina, farina di ceci, zucchero di canna, olio di semi, latte vegetale, bicarbonato, succo di limone, cacao amaro in polvere.

Questa ricetta è adatta a tutte le persone che vogliono togliersi uno sfizio goloso senza sensi di colpa, tenendo sotto controllo l’apporto di grassi e colesterolo!

Fateci sapere se la ricetta vi è piaciuta!!!

Come sempre, alla prossima, vostra T.

4 comments:

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